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Les tarifs des bovins de boucherie sont stables sur les concours de Pâques
La majorité des concours de Pâques se déroule la semaine prochaine. L’activité commerciale de la viande de haut de gamme se tient, bien que les tarifs restent sans évolution.
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De nombreux animaux sont vendus en dehors des concours. Les femelles de qualité bouchère sont négociées entre 5,80 et 6,50 € sur les marchés en fonction des races. Les prix sur les concours se situent entre 6,50 et 7,50 € pour les animaux non classés, de 7,50 à 8,50 € pour celles qui entrent dans les classements, pour monter entre 9 et 11 € pour les championnes, mises à part quelques exceptions qui dépassent ces prix.
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